Potravinový odpad: Ako ho Prema Walker rieši
Prema Walker rieši problém potravinového odpadu inovatívnym modelom sociálnej podnikavosti. Jej projekt odklonil viac ako 700 000 libier organického materiálu zo skládok a vytvára pracovné miesta, zlepšuje komunitné priestory a znižuje emisie.
Video od TEDx Talks predstavuje Premu Walker, zakladateľku a riaditeľku Prema’s Permaculture & Composting. V ňom hovorí o jej modeli lokálnej sociálnej podnikavosti založenej na kalifornskom zákone o odklonení organického odpadu. Prema ukazuje, ako jej projekt úspešne odklonil viac ako 700 000 libier organického materiálu z skládok a transformoval ho na mikroškálovú udržateľnú poľnohospodársku prax. Jej prístup nielenže rieši problém s potravinovým odpadom, ale aj vytvára pracovné miesta, zlepšuje komunitné priestory a znižuje emisie.
Prema Walker: Osobné skúsenosti a inšpirácia
Prema Walker čerpá inšpiráciu zo svojich indických koreňov. Vyrastala pri pohľade na to, ako jej dedo celý život pracoval na pôde bez toho, aby si vytvoril finančnú stabilitu. Po presťahovaní do Coachella Valley v Kalifornii v roku 2020 videla podobný príbeh aj medzi miestnymi pestovateľmi a rozhodla sa niečo s tým urobiť.
