Zdravá strava: Prekážky dostupnosti a riešenia
Miliardy ľudí si nemôžu dovoliť zdravú stravu – ceny rastú alarmujúco. Správa OSN upozorňuje na nedostatok nutrične bohatých potravín za prijateľnú cenu a potrebu investícií do infraštruktúry a efektívnych dodávateľských reťazcov.
Podľa najnovšej správy SOFI, takmer tretina svetovej populácie si nemôže dovoliť zdravú stravu. Správa od Zjednotených národov poukazuje na alarmujúci nárast cien zdravých potravín a varuje pred vážnymi dôsledkami pre globálnu bezpečnosť potravín a výživu. Hlavným problémom nie je nedostatok kalórií, ale nedostatočná dostupnosť nutrične bohatých potravín za prijateľnú cenu. Video s prezentáciou Máxima Torero Cullena, hlavného ekonóma FAO, prináša podrobnejší pohľad na túto problematiku a ponúka potenciálne riešenia.
Hlavné zistenia správy SOFI 2026
Správa SOFI sa zaoberá nárastom cien zdravých potravín a ich dopadom na svetovú populáciu. Zistenia sú znepokojivé:
