Skrytá cena kávy: Vplyv každodenných návykov na planétu
Skrytá cena ranného kávy: Plastové kelímky, plytvanie mliekom a elektronika – naše každodenné návyky majú obrovský dopad na planétu. Jordan Jamie Chiedza Chaya odhaľuje skryté náklady kávovej závislosti a vyzýva k udržateľnejším voľbám.
Ste závislí od kávy? Nie ste sami. Milióny ľudí po celom svete si denne vychutnávajú šálku tejto obľúbenej rastliny, no má to aj svoju temnú stranu. Jordan Jamie Chiedza Chaya v zaujímavej prednáške na TEDxUniversityofPretoria odhaľuje skryté náklady spojené s našou kávovou závislosťou a ukazuje, ako naše každodenné rozhodnutia môžu mať obrovský dopad na životné prostredie. Od hromady plastových kelímkov až po plytvanie mliekom a neudržateľnú spotrebu elektroniky – Jordan nás núti zamyslieť sa nad tým, aký vplyv má náš životný štýl na planétu.
Kľúčové poznatky z prednášky:
- Obrovské množstvo odpadu: 500 miliárd šálok kávy ročne znamená 500 miliárd plastových kelímkov a viečok, ktoré končia na skládkach.
- Plytvanie mliekom: V kávových reťazovciach sa plytvá až 25% mlieka vďaka rozliatiu, znehodnoteniu a nadmernej príprave nápojov.
- Problém s potravinovým odpadom: Kávový priemysel prispieva k celosvetovému problému s 1,6 miliardami ton potravinového odpadu ročne.
- Spotreba elektroniky: Výroba mobilných telefónov generuje obrovské množstvo emisií CO2 a podnecuje kultúru rýchlej spotreby.
- Moc spotrebiteľa: Ako spotrebitelia máme silný vplyv na to, ako firmy fungujú. Ak budeme žiadať udržateľné produkty a postupy, firmy sa prispôsobia.
Od plastových kelímkov po plytvanie mliekom: Skrytá cena kávy
Jordan začína svoj príbeh priznaním svojej vlastnej kávovej závislosti. Ako študentka, ktorá potrebuje zostať hore pri učení, si rýchlo zamilovala chuť a arómu kávy. Postupne sa jej vášeň pre kávu rozvinula do práce baristu, kde si začala všímať rozsiahle problémy spojené s týmto priemyslom.
Jedným z najväčších problémov je obrovské množstvo odpadu. Predstavte si 500 miliárd plastových kelímkov a viečok ročne! To je nepredstaviteľné množstvo plastového odpadu, ktoré znečisťuje našu planétu. Jordan poukazuje na to, že ak by sme všetci začali nosiť vlastné opakovane použiteľné šálky, priemysel by sa musel prispôsobiť našim požiadavkám a začať uprednostňovať udržateľnosť.
Ďalším problémom je plytvanie mliekom. V kávových reťazovciach sa bežne plytvá až 25% mlieka, čo prispieva k celosvetovému problému s potravinovým odpadom. Jordan navrhuje riešenia ako nákup prebytočnej stravy z kavární prostredníctvom špeciálnych aplikácií a platforiem.
Zmena mentality: Od hromadných nákupov k trhom na farmách
Jordan sa neobmedzuje len na kritiku kávového priemyslu. Poukazuje aj na naše vlastné návyky spotrebiteľov, ktoré prispievajú k neudržateľnosti. Napríklad, často kupujeme veľké balenia chleba, z ktorých väčšinu vyhodíme skôr, ako stihneme zjesť. Jordan navrhuje zmenu mentality a návrat k „farmers market mentality“, kde si kupujeme len toľko potravín, koľko skutočne potrebujeme.
Elektronika: Ďalší zdroj environmentálnych problémov
Jordan tiež zdôrazňuje vplyv spotreby elektroniky na životné prostredie. Výroba mobilných telefónov generuje obrovské množstvo emisií CO2 a podnecuje kultúru rýchlej spotreby, kedy si pravidelne kupujeme nové telefóny len preto, že sú novšie a lepšie.
Voľba je na nás: Ako môžeme prispieť k udržateľnejšej budúcnosti?
Jordanova prednáška končí silným posolstvom: udržateľnosť nie je len zodpovednosťou vlád a podnikov, ale aj našou. Každé rozhodnutie, každá šálka kávy, každý nákup má dopad na planétu. Jordan nás vyzýva, aby sme sa zamysleli nad svojimi návykmi a začali robiť udržateľnejšie voľby.
„Udržateľnosť je v našich rukách,“ hovorí Jordan. „Je to o tom, ako žijeme každý deň.“
Zdroje:
- Latte Art Factory - https://latteartfactory.com/
- TEDxUniversityofPretoria-https://www.ted.com/tedx/events/tedxuniversityofpretoria
Približne 128 gCO₂ bolo uvoľnených do atmosféry a na chladenie sa spotrebovalo 0.64 l vody za účelom vygenerovania tohoto článku.
Komentáre ()