Japonská kríza cien ryže: Čo sa skrýva za zdražovaním tohto národného pokladu?

V máji 2025 zasiahla Japonsko vlna cenového šoku - za päť kilogramov ryže museli spotrebitelia zaplatiť 4 233 jenov (približne 30 dolárov), čo je dvojnásobok ceny oproti predchádzajúcemu roku. Kríza viedla k tomu, že japonská vláda uvoľnila 600 000 ton ryže zo svojich núdzových zásob, ale ceny zostali vysoké. Supermarkety v krajine sa rozhodli predávať ryžu z krajín ako Južná Kórea a dokonca aj z USA, ktorá je známa svojou odrodou Calrose. Táto situácia je priam ironická v krajine, ktorá je takmer 100% sebestačná v produkcii ryže.

Kľúčové poznatky

• Sebestačnosť a obmedzenia: Napriek tomu, že Japonsko je takmer 100% sebestačné v produkcii ryže, ich systém je zraniteľný voči šokom na strane ponuky alebo dopytu.
• Problémy s drobnými farmami: Priemerné japonské farmy sú malé a rozdrobené, čo im bráni v dosahovaní efektívnosti a vysokých výnosov, čo oslabuje celé odvetvie.
• Vládne zásahy: Systém kontroly plochy a dotácií do poľnohospodárstva bráni prechod k efektívnejšiemu spôsobu hospodárenia a zhoršuje krízové situácie.
• Klimatické zmeny: Extrémne teplo a klimatické zmeny znižujú kvalitu a produkciu ryže v Japonsku, čo vedie k trojnásobným špičkám cien.

Malé a roztrieštené farmy: Zdroj neefektívnosti

Japonská poľnohospodárska politika po druhej svetovej vojne zameraná na to, aby pôdu vlastnili tí, ktorí na nej pracujú, vedie k 2,3 miliónom malých a roztieštených fariem. Priemerná veľkosť farmy sa pohybuje od 0,6 do 2 hektárov, čo znemožňuje využitie efektívnych poľnohospodárskych metód, ako je sejba zo vzduchu alebo iné výnos zvyšujúce opatrenia.

Na druhej strane, Taiwan s podobnou štruktúrou fariem dosahuje lepšiu efektivitu a vyššie výnosy, čo naznačuje, že samotná veľkosť farmy nie je jediným problémom.

Politika kontroly plochy: Dvojsečná zbraň

V rámci snahy o udržanie cien ryže na úrovni, ktorá by bola priaznivá pre farmárov, zaviedol japonský systém "kontroly plochy" (Gentan), ktorý obmedzuje produkciu ryže dotáciami a podporuje pestovanie iných plodín. Ale tento systém, spolu s vysokými tarifami na import, udržiava neefektívne farmy pri živote, čo pre spotrebiteľov znamená vyššie ceny.

Klima a zmenšujúce sa zásoby: Skrytí nepriatelia

Rok 2023 priniesol Japonsku extrémne horúčavy, ktoré vážne poškodili kvalitu a výnosy ryže. Tento šok viedol k tomu, že sa už schovávaná ryža z rezerv dostala na pulty, ale kvalita bola často na nižšej úrovni, čo spôsobilo paniku na trhu a prehlbovalo krízovú situáciu.

Budúcnosť japonskej ryže: Je čas na reformu?

Japonsko by mohlo namiesto zamerania sa na 100% sebestačnosť v produkcii ryže začať budovať konkurencieschopnejší ryžový priemysel, ktorý by zlepšil efektivitu a stabilizoval ceny. Poľnohospodárska politika by sa mala otvoriť reformám, ktoré by umožnili farmám rásť a zavádzať moderné technológie.

Záver a odporúčania

Ceny ryže v Japonsku odhalili slabiny v systéme, ktorý môže mať na spotrebiteľov dlhodobé dopady. Je potrebné zameranie sa na efektívnosť a inováciu, aby sa zabezpečila potravinová bezpečnosť bez zbytočného finančného zaťaženia spotrebiteľov.

Dôležité odkazy:

• Štúdia a publikácie o ryžovej politike môžu byť nájdené v knihe od Nicole Freiner
• Priamy prístup na Patreon kanálu 'Asianometry' pre ďalšiu podporu a hlbšie analýzy: Patreon

Japonsko sa nachádza na križovatke, kde jeho tradičný prístup k poľnohospodárstvu musí čeliť moderným výzvam. Rozhodnutia, ktoré dnes prijmú, budú formovať jeho poľnohospodársku budúcnosť na desaťročia dopredu.

Približne 159 gCO₂ bolo uvľnených do atmosféry a na chladenie sa spotrebovalo 0.79 l vody za účelom vygenerovania tohoto článku.